('我的经纪人良心不会痛 作者:三水小草
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修风格的厨房有些格格不入，但是肖景深握着它厚实的木柄就觉着这把刀格外趁手。
手起刀落，肋排从长条变成了整整齐齐的麻将块儿，骨头刚好都在中间的位置，两边各是差不多厚实的白膜贴红肉。葱姜片、盐、料酒、酱油依次倒进装排骨的碗里，沿着一个方向拌匀上色，然后放在一边。
冬瓜买的是超市里那种切成了厚片卖的大冬瓜，拿在手里有点像个轮子。把“轮子”剁了一半儿下来去芯去皮，然后切成半厘米厚的片儿，为了装盘好看，肖景深把冬瓜片都切成了规整的菱形。虾仁儿其实是可以说是从猫嘴里挪过来的，肖景深本想用这些虾做成零食给w先生吃，现在有桑杉插队了，他自然见人忘猫。去头去壳去虾线，青色的大虾变成了碗里剔透可爱的虾仁。
w先生蹲在桑杉的身边看着那个在忙碌的两脚兽，悠闲地甩了一下尾巴根本不知道自己的口粮正在被“中饱私囊”。
再把菠菜洗好，排骨也就腌渍得差不多了。热锅冷油下葱姜花椒八角，等到出了香味儿再用没沾水的漏勺把她们捞出来，然后转小火，倒进排骨，热锅顿时起了声响，像是有什么东西在噼里啪啦欢迎着排骨的加入。
很快，一股香气就从锅里冒了出来。
油与肉，有时候就像是一对妖艳的美人儿，她们各有其美，又各自衬托着对方，在共舞的时候让人神魂颠倒，多少仁人志士都很清楚她们的危害——胖，对很多人来说，更甚于让一个国家灭亡的罪恶。可是极少人能意志坚定地拒绝这对美人的献媚，即使拒绝了一次，也未必能拒绝下一次。
有什么关系呢？她们的结合是如此绝妙，让人欲罢不能的香气，让人惊叹不已的口感，让人飘飘如仙的味道——减肥，那是什么？
肉与油欢悦共舞，变幻容颜，从食材变成美味，之间只经过了一双手的距离。
坐在客厅里，桑杉也闻到了厨房里传来的香气，把书放在膝头，她回过头去，看见男人正拿着漏勺往外装排骨，围裙挂在他窄窄的腰上，双臂隆起的肌肉线条似乎也是带着肉香气的。
w先生不知何时已经跑到了厨房，蹲坐在一边，圆滚滚的眼睛盯着肖景深。
为了让排骨真正地外酥里嫩，肖景深把排骨捞出来之后又复炸了一边，让粉嫩的肉质彻底变成了漂亮的金黄色，出锅的时候有薄薄的油泡泡贴在肉上，在空气中轻轻爆开，都是香的。
排骨炸好之后撒上一点烤熟的白芝麻，又在白瓷盘子的边上缀了一撮椒盐面儿，男人把肉端上餐桌，转身又去做冬瓜虾仁。
油锅加热，把虾头虾壳连着姜丝放进去，等到油爆出了香味儿，把油过滤一遍，再炒虾仁，放冬瓜，最后放点儿盐，出锅点一点儿碎葱末。冬瓜和虾仁儿都是吃味儿的东西，要想往复杂了做还有很多加料的方法，肖景深专门少放调料，就是为了让它清淡解燥，防止桑杉吃了炸排骨会上火。
等最后的果仁儿菠菜也端上桌的时候，肖景深看见桑杉拎着一瓶红酒盯着餐桌发呆，竟然与高踞餐桌上审视这些菜肴的w先生神似。
“怎么了？”
“炸排骨和红酒……”女人斟酌了一下，摇摇头，低头把酒放回到了酒柜上。
等肖景深把w先生的蛋蒸牛肉饼切成小块，桑杉已经坐在了餐桌旁，面前摆着她不知道从哪里摸出来的一瓶二锅头和两个小酒盅。
“你做的菜这么接地气儿，喝红酒觉得怪怪的。”
“那也不用喝这么高度的白酒吧？”肖景深拿起酒瓶看了一眼，好么，52°。
“小酌一杯，无所谓的。”女人接回酒瓶，浅笑着斟满了两个小盅。
肖景深不置可否，解开围裙，坐在了桑杉对面。“听你说话的口气，倒是很有酒鬼的气势。”