并且为个别没有得到及时服务的客人进行选酒、点酒和侍酒服务。
比如面前的这桌客人，一男一女，姿态生疏客气，魏桢在他们进来时就根据观察很快做出了判断，他们估计刚认识不久，待走近，恰好听见女方在询问男方的工作单位，男方说了个软件公司的名字，然后问女方的工作单位。
典型的相亲对话，再一看他们简单的衣饰，魏桢很快就心里有数。
于是在推荐酒水时，特地挑了不贵的品牌，“根据您的要求，我向您推荐来自凯隆世家的这一支波尔多，虽然这只是酒庄的副牌，但配置是等同于正牌，而且价格十分亲民。”
“凯隆世家虽然只是三级庄，但在波尔多的地位足够比肩一、二级庄，是梅克多历史最悠久的酒庄之一，给您推荐的这一支波尔多，跟凯隆世家的正牌酒来自同一个葡萄庄园，但价格却只要正牌酒的四分之一，而且这一支酒的年份是2016年，这一年是波尔多大年，加上在这一年酒庄的老酒窖刚升级成全新的重力酒窖，酿出来的酒比以前更好，这款酒的酒体非常柔顺甜美，非常值得一试。”
对于不熟悉红酒的客人，总是要介绍多一些的，魏桢总是很乐意做这件事，能让更多的人了解葡萄酒，他觉得是件很有意思的事，要是遇上懂行的客人就更好了，他们可以一直聊上半个小时直到他不得不去酒窖取酒。
这一款新到货的凯隆世家2016期波尔多在入杯时首先袭来的是花香和石墨香，醒酒半小时后，果香开始逐渐占据主导地位，樱桃和李子的香甜风味宜人，这时就是最适宜入口的时刻。
为客人侍酒结束，魏桢离开桌边，站在餐厅的角落，默默地打量着夜晚的人群，有人神色冷淡，有人言笑晏晏，好像每一桌都有不同的故事。
他站了一会儿，又转去中餐厅那边，看见有客人端着酒壶倒出一杯桃花酿，琥珀色的酒液盛在透明的酒杯里，有种古典的美。
忽然就好奇起，要是用夜光杯盛装葡萄酒，会不会有古诗里说的那种“葡萄美酒夜光杯”的惬意？
他记得夜光杯现在已经成了酒泉的地理标志产品，按照颜色可以分为墨玉、黄玉和碧玉杯，虽然价格不菲，但用在宴请上，或许是个不错的选择。
默默记下这一条，准备转天拿到例会上讨论，然后转身又往外走。
夜市渐渐走进尾声，客人都陆续离开，魏桢也要回去了，临走前去酒窖，将自己暂存在酒店酒窖的两支2016期波尔多带走。
适才也给几桌客人推荐过这支三级庄的副牌酒，这支酒现在喝，还要醒酒半个小时左右，若是再过个五到十年，它们就会进入到适饮期巅峰，会更加美味而醇厚，就好像一个从青葱岁月走到桃李年华的妙龄女郎，青涩褪去，开始显露轻熟的风韵。
不知道为什么，他忽然间在这一刻想起桑落酒来。