('我的男友是厨神 作者:寻香踪
分卷阅读58
我的男友是厨神 作者:寻香踪
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子的对话,估计以前也碰到过类似的情况,没想到开个快餐店也有这么多麻烦,真是做什么都不容易。
这天孙佑宸除了帮忙洗菜,还开始学切菜,他以为切菜是件再简单不过的事,结果非常难,胡萝卜切丝最后变成了胡萝卜棒,还差点将手指头给切到了。奚川一边忙一边抽空指点他:“刚学切丝别用胡萝卜,胡萝卜比较硬,又脆,不好切,用土豆,土豆比较好切。切菜用刀的前部,后面是用来斩骨头的,比较钝。刀要垂直切,用左手的中指关节抵住刀背,这样就不会切到手。”
孙佑宸依言照做,发现土豆果然比胡萝卜好切多了,虽然还不能切成细丝,但至少已经能看得出土豆条了。小刘看着他的刀工,哭笑不得:“这怎么炒给客人吃啊?”
奚川看了一眼,说:“没关系,让他切吧,大不了一会儿打成泥,我给大家做土豆饼吃。”
孙佑宸一听,顿时乐了,不管干啥,奚川都能帮他完美善后,索性放开了手脚去干。
这天中午,奚川用孙佑宸切坏的土豆做了一个金沙土豆泥和一个香煎土豆饼,这两个菜他平时没给大家做过,所以大家都吃得很满意。
午饭后有一两个小时的休息时间,奚川就手把手教孙佑宸用刀,给他示范什么是直刀、平刀和斜刀。奚川从主厨之后,就很少切菜了,不过经过数年的磨砺,刀工早已炉火纯青,切菜又快又好,令孙佑宸惊艳不已。
孙佑宸虽然是个新手,但是学得认真,于是一个下午下来,他总算切出了一堆勉强能称为丝的土豆条。奚川用这些土豆条为大家做了麻辣土豆饼,虽然奚川做的土豆饼很好吃,但总吃一个菜谁都不喜欢吧。孙佑宸觉得怪不好意思的,所以尽量多吃一点,让别人少吃一点,他暗暗下决心,得抓紧时间练好刀工才行,不能总让大家常吃土豆。
晚上下班的时候,他还想让奚川骑车到超市去买菜回去练习,奚川说:“不去了,今天够累了,回去好好休息。”
从店里出来没走两百米,碰到一辆小车在倒车,街道有点窄,奚川便停下来等对方先走,没想到那辆车不仅没开走,反而停下了,车门打开了,一个矮胖的中年男人下了车,说:“你们才下班啊?方便吗?我想跟你们聊聊。”
曾波回头问奚川:“你今晚不住我那儿?”
奚川说:“暂时不过去住,东西放你那儿。我先去师弟那儿住几天,等我找好房子,我们再搬过去。”
“咱们另外租房子?你不早说,我才交了一个季度的房租。”曾波皱起眉,“要不你先在我那凑合一阵得了,等房子到期了咱们再找?”
奚川摇头:“不是,你不用搬,我跟师弟一起搬。”
曾波不解:“他不住家里吗?”
奚川拍拍他的背:“回头跟你解释。先搬东西。”
孙佑宸听见奚川这么安排,隐隐松了口气,晚上不用自己一个人待着了。
从小雅园出来的时候,天已经黑了,王光旭还没走,目送他们离开,不咸不淡地说:“师弟慢走,以后常回来看看啊。”
孙佑宸站住了,冷冷扫了王光旭一眼,然后抬头看着昏暗中小雅园黑底金字的招牌,他听他爸说起过很多回,那是蓉城著名的书法家郑绵亲笔题写的,郑绵曾经是小雅楼的老食客,后来又成了小雅园的忠实顾客,最爱他们家做的蒜香鲇鱼,一次吃高兴了挥笔,为小雅园写了这幅字。老书法家已作古多年,幸未见得小雅园今日的潦倒落魄,不然该多伤心。
奚川放好东西,看见孙佑宸还站在门口望着招牌出神,走过来:“走了,佑宸。”