('重回1988 作者:寻香踪
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君和三胖听说高凉要做好吃的,也跑来凑热闹,当然,他们也不白吃,都从家里带来了茶叶。
做樟茶鸭是个大工程,工序极其繁复,先要腌渍入味,再熏鸭,熏完再蒸,蒸完了再炸,等大家吃上樟茶鸭的时候,已经华灯初上了,这么多人,忙了整整一天。幸而樟茶鸭的味道对得起大家这么一整天的忙碌。炸过的鸭皮酥脆,里面的鸭肉鲜美肥嫩,还伴有香樟、茶叶和松树的特殊香气,使人一吃就难以忘怀。
吃完之后,大家一致感慨:“好吃是好吃,但是工作量太大了,而且成本也高。”做一只鸭子,又要烧花椒又要烧茶叶,这些可都不便宜,跟卤鸭一个价肯定会吃亏,但是比卤鸭贵吧,又未必有人愿意买。高凉知道,一切都还是穷闹的,生活水平普遍低下的时候,人们对吃就不会追求精细,也不舍得在这上面花钱,所以樟茶鸭只做了一次,她就不打算再做。
高强意犹未尽:“还有那么多锯末和松针呢,都不能用了。”
高凉笑着说:“也不一定不用啊,以后做给自己吃还是可以的。”起码要做给李俊毅和李俊伟他们尝尝吧。
瘦猴问:“那这个烤炉怎么办?做烤鸭吗?”
高凉点头:“对啊,我要试验一下,看烤鸭具体怎么做。”
吴春梅笑着说:“原来也有你不会做的菜啊,我以为你什么都会呢。”
高凉也笑:“本来好多都是试着做的啊,我哪有那么神通广大,又不是神仙。”
高珊说:“大姐不是神仙,是神厨,什么都会做。”
高凉点了一下高珊的额头:“大姐哪有那么厉害。说到做菜,杨哥要比我厉害多了。”高凉倒不是夸大瘦猴的本领,而是由衷佩服瘦猴在做菜上的天赋,他很聪明,有自己的想法,高凉有时候跟他说一下什么菜,大致说个做法口味,他就能做出来,味道往往还非常好。
瘦猴连忙谦虚地摆手:“你可别夸我,夸得我都快飞起来了。”
三胖说:“我下个礼拜就要去上班了,猴子你在我上班之前给我整顿好吃的呗。菜都我来买,还是借凉妹子这儿的锅灶,在这儿聚,在座的到时候都来,怎么样?”
汪彦君连忙说:“买菜算我一份。”
瘦猴说:“可以。我开菜单行吗?”他一直都想大展身手验证一下自己的水平,就是苦于没食材练手。
“当然行!”
于是聚餐的事就这么定下来了。